Cookies Recipe

Przepis na ciastka Ashley

Przepis na 30 / 40 ciastek

  • Skladniki:


    • -3 szklanki maki uniwersalnej
    -½ lyzeczki proszku do pieczenia
    -½ lyzeczki soli
    -1 szklanka masla (nie margaryny)
    -1½ szklanki cukru
    -2 duze jajka
    -1 lyzeczka ekstraktu waniliowego
    -jadalny czerwony barwnik
    -cukier puder
  • Sposob wykonania:


    • 1.W duzej misce wymieszac make , sol i proszek do pieczenia.
    2.W oddzielnej misce wymieszac mikserem przy niskiej szybkosci maslo z cukrem.Gdy masa zacznie jasniec i nabierac puszystosci , zwiekszyc predkosc.Potem znow zmniejszyc predkosc i dodac jajka z ekstraktem waniliowym.Mieszac az do uzyskania jednolitej masy.
    3.Gotowe ciasto podzielic na dwie rowne czesci.Polowki umiescic w dwoch jednakowych miskach.Pomieszac kilka kropel czerwonego barwnika z masa z jednej miski. Podzielic obie masy ponownie na pol i wlozyc je do dwoch takich samych misek.Nastepnie cztery miski z ciastem nalezy owinac sreberkiem i schodzic , by masa stala sie sztywna.
    4.Nastawic temperature piekarnika na 350oF(177oC). Wziazc troche jasnego ciasta i polaczyc z podobna iloscia czerwonego, skrecajac je w sznur. To samo zrobic z reszta obu rodzajow ciast, uformowac paski i skrecic je razem, a potem formować w ksztalt lasek.
    5.Ciasto umiescic w rozgrzanym piekarniku i piec od 8 do 10 minut do czasu az brzegi ciasta stana sie zloto-brazowe. Po upieczeniu przelozyc je w chlodne miejsce. Na koniec posypac cukrem pudrem.